Leitbild

Natürlich interessiert uns die Zukunft. Wir, und unsere Kinder wollen schließlich den Rest unseres Lebens darin verbringen. (Mark Twain)

Die stetige Weiterentwicklung unseres Angebotes und die Orientierung an hohen Qualitätsstandards haben uns dazu bewogen, uns um das Österreichische Umweltzeichen zu bemühen. Als ein in Oberösterreich stark verankerter Betrieb ist es uns ein besonderes Anliegen, unsere Umwelt durch eine nachhaltige und ökologisch verträgliche Wirtschaftsweise für die nächsten Generationen zu erhalten. Daher möchten wir im Zusammenspiel mit unseren Mitarbeitern die Ziele des Österreichischen Umweltzeichens fördern und deren Bedeutung an unsere Gäste kommunizieren.

2016 wird Livingbistro Catering offiziell mit dem Österreichischen Umweltzeichen für „Green Meetings & Events“ und für „Tourismusbetriebe“ ausgezeichnet. Dies sehen wir als eine ökologische Verantwortung – für unsere Kunden, Partner und Mitarbeiter. Von der Austria Bio Garantie wurde Livingbistro Catering im Bereich Bio teilzertifiziert ( streben wir an ) – ein weiterer Schritt in Richtung Bio-Lebensmittel und der damit verbundenen Nachhaltigkeit. Wir sehen es als einen klaren Auftrag in unserer täglichen Arbeit auf die Qualität österreichische Nahrungsmittel zu setzen. Auch aus diesem Grund wird im täglichen Betrieb auf Produkte und Rohstoffe aus der Region und Gerichte mit Tradition gesetzt, um einen unverwechselbaren und unverfälschten Genuss bieten zu können. Am Firmenstandort schätzen unsere Gäste und MitarbeiterInnen das Welser Quellwasser, das in Gläsern genossen werden kann. Der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen ist ein unverzichtbarer Bestandteil unserer täglichen Arbeit.
Nachhaltigkeit in allen Bereichen – beginnend bei der Zusammenstellung des Speise- und Getränkeangebots, der Auswahl der Lieferanten und eine vermehrte Zusammenarbeit mit Partnern wie der Genuss Region Österreich und Verbänden wie u.a. Bio Austria. Wir setzen auf abfallarmen und umweltverträglichen Einkauf (z.B. bei Reinigungsmitteln, Bürobedarf etc.) bis hin zum sparsamen Umgang mit Ressourcen bei Einsatz von Wasser und Energie. Der Einsatz von Foodservice Artikel und Verpackungen aus nachwachsenden und recycelten Rohstoffen (Mehrwegbecher, -geschirr und -besteck) steht bei uns im Fokus.

Unsere MitarbeiterInnen tragen den Umweltschutzgedanken nach außen und durchlaufen dafür spezielle Schulungen, um sie mit den Faktoren im Bereich Green Meetings & Events vertraut zu machen und zu sensibilisieren. Livingbistro Catering ist stolz und dankbar, ein regionales Team aufgebaut zu haben, welches das Unternehmen durch seine unterschiedlichen Nationalitäten bereichert und dadurch den Horizont erweitert. Wir sehen unsere Aufgabe in der Ausbildung von Fachkräften, und bilden regelmäßig Lehrlinge in unserem Betrieb aus. Unsere 50plus-MitarbeiterInnen sind ein wichtiger und geschätzter Teil der Mannschaft und werden flexibel gestaltete Aufgabenbereiche und Arbeitszeitmodelle unterstützt.

Unterschiedliche Verpflegungskonzepte vom klassischen Buffet über Fingerfood bis hin zu Live Cooking-Stationen bieten unseren Gästen ein breites und vielfältiges Angebot, das individuell auf die Bedürfnisse von vegetarischen, veganen und/oder Kunden mit Unverträglichkeiten abgestimmt wird. So bietet unsere Küche ein umfangreiches Angebot an gluten- oder laktosefreien, veganen und vegetarischen Speisen.

Wir schauen auf eine Begrenzung der Abfallmenge und auf die Bewahrung der natürlichen Vielfalt und des kulturellen Erbes der Region. Außerdem liegen uns die Förderung der regionalen Wirtschaft, die Förderung der Umweltbildung bei MitarbeiterInnen und Gästen sowie die Förderung der nachhaltigen und tiergerechten Viehwirtschaft sehr am Herzen. Unser Ziel ist gemeinsames Wirtschaften, die Wahrung der Qualität und die Treue zu unserer Firmenphilosophie.